蛋白霜饼
材料：
a:3粒蛋白
b:细糖50g （我用30g)
糖粉120g（我用50g)
c:蜀粉1汤匙
做法：
1。蛋白放在大腕，用手提搅拌器打至起泡，分数次加入（b),再加入(c)料打至湿性发泡。
2。将（1）放入挤, 用花嘴挤在烘焙纸的烘盘。
3。将（2）放入预热烘炉, 以100度/120度烘50至60分钟或以上至结实及干身，取出待凉马上收好。